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Para los que anden un poco despistado, podemos decir que Madrid Fusión es un evento anual de gastronomía que se celebra, como su propio nombre indica, en Madrid. El evento reúne a cocineros y chefs de renombre de todo el mundo para discutir las últimas...

La escuela de pastores de Castuera, en Extremadura, es una institución que se ha dedicado a la formación y el desarrollo de pastores y ganaderos en la región durante más de un siglo. Fundada en 1916, la escuela ha sido una importante fuente de conocimiento...

El día 13 de diciembre COVICA organizó su tradicional Jornada técnica y tradicional comida de Navidad la cual consistió en un asado de Cordero IGP Corderex, además de una degustación de quesos elaborados por la Cooperativa. El objetivo de la misma es que los socios, socias,...

El día 28 de noviembre de 2022 tuvimos el honor de recibir en nuestras instalaciones la visita de los alumnos/as de 3º y 4º de primaria del CEIP JOAQUÍN TENA ARTIGAS de Castuera. La visita comenzó con una charla explicativa para los alumnos informándoles del proceso...

A lo largo de los días del 17 al 20 del mes de Noviembre, se ha celebrado la XXXVIII Feria Agroganadera y el VI Salón de la Carne de Calidad en Trujillo. Desde su inauguración inicial, el día 17 a las 12:00, a la clausura el...

El pasado jueves, 20 de octubre se concedieron los IV Premios Espiga quesos con DOP de Extremadura y nuestro queso Oro Noble, fue galardonado con la Espiga de Oro en la modalidad de queso de la Serena. Es para nosotros un honor, recibir este galardón por...