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El pasado 1 de abril se ha celebrado en Castuera la cuarta edición del Día del Queso. El evento se presentó en una rueda de prensa en la Diputación de Badajoz, con la presencia del diputado de Cultura y Deportes y alcalde de Castuera, Francisco Martos,...

La Feria del Queso de Hinojosa del Duque se celebró el pasado 17, 18 y 19 de Marzo y ha contado con más de 30 empresas queseras exhibiendo sus productos en el Pabellón Municipal El Pilar, entre las cuales, por supuesto, ha estado COVICA, presentado...

El Día Mundial del Queso se celebra anualmente el 27 de marzo para reconocer la importancia del queso en la gastronomía y la cultura de muchos países de todo el mundo. Este día fue establecido en 2009 por la Federación Internacional de Productores de Queso...

ACTUALIZACIÓN: El evento se ha suspendido debido a la grave situación epidemiológica en las comunidades autónomas vecinas, lo que imposibilita el traslado de los animales para celebrar el Open.   El Campeonato de España de Merinas. XIV Open de Esquileo de Extremadura tendrá lugar en las instalaciones de...

Las ovejas merinas son una raza de ovejas que se ha criado durante siglos en España. Estas ovejas son valoradas por su lana y su carne, pero también por su leche, que se utiliza para hacer uno de los quesos más apreciados del mundo: el...

Hoy os vamos a aconsejar una facilísima y deliciosa receta de berenjenas rellenas con queso de La Serena, que tardaréis algo más de 30 minutos en hacer. Ingredientes: 4 berenjenas grandes 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande, picada 3 dientes de ajo, picados ...