V Edición del Día del Queso en Castuera 2024

V Edición del Día del Queso en Castuera 2024

El próximo sábado 23 de marzo, la Plaza de España de Castuera volverá a cobrar vida con el aroma tentador de tapas, los talleres y la exquisita experiencia de catas, todo gracias al esperado Día del Queso. Esta jornada, con un enfoque educativo, está dedicada a celebrar el rico patrimonio gastronómico, cultural y natural de La Serena, además de servir como vitrina para los productores locales.

 

El taller estrella de esta feria es “Hazte tu Queso”, el cual ha alcanzado su capacidad máxima con más de doscientas inscripciones agotadas. Desde las once de la mañana, hábiles maestros queseros artesanales guiarán a los participantes a través del proceso ancestral de elaboración de quesos. Estas creaciones serán recolectadas y disfrutadas una vez completado su periodo de maduración, aproximadamente 40 días después del taller. Además, durante esta actividad, también se elaborarán sueros y nazurones, añadiendo un toque extra de autenticidad y tradición.

La organización de la feria recae en el Ayuntamiento de Castuera, en colaboración con la Diputación de Badajoz, la Escuela de Pastores de Extremadura y la Institución Ferial Salón Ovino. El alcalde de Castuera, Francisco Martos, resaltó en la presentación de esta mañana en la sala de prensa de la Diputación de Badajoz que el éxito del Día del Queso se debe al compromiso y participación de toda la comunidad local.

Otro factor clave para el éxito del evento es la facilidad de acceso desde otras localidades de la provincia, gracias al “Tren del Queso”. Se han establecido descuentos para grupos en colaboración con Renfe, que pasará por diversas estaciones, brindando entretenimiento musical a bordo y animación desde Mérida a cargo de la Banda Municipal de Música y el grupo folclórico Los Arrieros, así como la Escuela de Teatro Atizar y Serena Teatral.

Hasta las siete de la tarde, la oferta de talleres será diversa, incluyendo actividades como telares artesanales y repostería con queso, acompañados de degustaciones y venta de quesos y tapas. El maridaje será otro punto destacado, con la presencia de cervezas extremeñas, vinos selectos, asado de cordero al carbón y delicias tradicionales como el turrón y las almendras garrapiñadas.

El evento contará con actuaciones de folklore extremeño y un tributo al pop-rock de los años 80 y 90 para amenizar la jornada.

El Día del Queso de Castuera se ha consolidado como una celebración popular y una plataforma importante para promocionar el queso de La Serena, ofreciendo tanto a locales como a visitantes una experiencia única en turismo gastronómico. Esta quinta edición refleja el compromiso continuo con la tradición quesera local y comarcal, así como el impulso del sector agroalimentario en la región.