Visita del Colegio Miguel de Cervantes de Mérida

Visita del Colegio Miguel de Cervantes de Mérida

En la Cooperativa Ganadera de Castura, nos dedicamos con pasión a la producción y venta de quesos de alta calidad, honrando una tradición que ha sido transmitida de generación en generación. Recientemente, recibimos la visita de los alumnos del C.P. Miguel de Cervantes de Mérida, una experiencia que no solo enriqueció a los estudiantes, sino que también reafirmó nuestro compromiso con la educación y la preservación de nuestras costumbres.

Un Viaje Educativo a Nuestras Raíces

La visita de los alumnos de primaria y secundaria del C.P. Miguel de Cervantes representa mucho más que una simple excursión. Es una oportunidad única para que los jóvenes comprendan el valor de las tradiciones locales y el proceso artesanal que se esconde detrás de cada pieza de queso que producimos. A través de un recorrido por nuestras instalaciones, los estudiantes tuvieron la oportunidad de ver de primera mano cómo se elabora el queso, desde la recolección de la leche hasta el proceso de maduración.

La Importancia de las Tradiciones

En un mundo donde la tecnología y la modernidad a menudo eclipsan las técnicas tradicionales, es vital que las nuevas generaciones comprendan y aprecien el valor de los métodos artesanales. La producción de queso es una tradición que no solo representa un medio de vida para muchas familias en Castura, sino que también es una parte integral de nuestra identidad cultural. Al compartir nuestro conocimiento con los jóvenes, aseguramos que estas tradiciones perduren y se adapten a los tiempos modernos sin perder su esencia.

Transmitiendo Conocimientos a las Nuevas Generaciones

La educación práctica es una herramienta poderosa. Al permitir que los estudiantes participen en el proceso de elaboración del queso, fomentamos un aprendizaje vivencial que difícilmente puede lograrse en el aula. Los alumnos del C.P. Miguel de Cervantes no solo aprendieron sobre los aspectos técnicos de la producción quesera, sino que también adquirieron valores importantes como la paciencia, el trabajo en equipo y el respeto por la naturaleza y el trabajo manual.

Beneficios para la Comunidad

El fortalecimiento de los lazos entre la Cooperativa Ganadera de Castura y los colegios locales como el C.P. Miguel de Cervantes tiene múltiples beneficios. Por un lado, enriquece el currículo educativo con experiencias del mundo real. Por otro, fomenta un sentido de comunidad y pertenencia entre los jóvenes, quienes son los futuros guardianes de nuestras tradiciones. Además, estas visitas pueden despertar en algunos estudiantes una pasión por la agricultura y la producción alimentaria, incentivando futuras vocaciones en estos campos.

Mirando Hacia el Futuro

Estamos convencidos de que la clave para un futuro próspero radica en un equilibrio entre la innovación y el respeto por nuestras raíces. Las visitas educativas como la de los alumnos del C.P. Miguel de Cervantes nos recuerdan la importancia de este equilibrio y nos inspiran a seguir mejorando y adaptándonos sin perder nuestra identidad.

En la Cooperativa Ganadera de Castura, continuaremos abriendo nuestras puertas a las futuras generaciones, asegurándonos de que el conocimiento y las tradiciones que valoramos tanto sean transmitidos con el mismo amor y dedicación con que han sido recibidos por nosotros. Agradecemos al C.P. Miguel de Cervantes por su visita y esperamos con ansias las futuras colaboraciones que, sin duda, seguirán construyendo puentes entre el pasado y el futuro de nuestra comunidad.

¡Esperamos ver a más jóvenes explorando, aprendiendo y apreciando el maravilloso mundo del queso artesanal!